La classe TAGOrA a visité « le Criollo » vendredi 18 novembre 2022. Cette entreprise artisanale propose une large gamme de produits allant des bonbons de chocolats, plaques à casser aux confiseries et également de la pâte à tartiner et autres spécialités. L’organisatrice a présenté l’entreprise, ses services. Puis un documentaire a permis de découvrir l’histoire du cacao, le cacaoyer, les cabosses, la culture des fèves et la transformation des fèves en chocolat. La classe a pu déguster différents types de chocolats et a ensuite observé par de grands baies vitrées, le laboratoire de fabrication. Une démonstration de la confection de bonbons de chocolats et de moulages a été faite par une employée. Merci à l’entreprise Le Criollo pour son accueil.